Tiefkühletiketten

Die deutsche Tiefkühlwirtschaft als eine der Hauptsäulen der Lebensmittelbranche verzeichnet seit Jahren eine positive Entwicklung; so stieg der Pro-Kopf-Verbrauch der Bundesbürger an tiefgefrorenen Lebensmitteln um 600 Gramm auf 42,2 Kilogramm im Jahr 2014. Im gleichen Umfang wächst natürlich auch der Bedarf an Tiefkühletiketten.

Tiefkühletiketten

Kleiner Hinweis vorab:

Günstige Tiefkühletiketten können Sie bei uns mit extra stark haftendem Tiefkühlkleber als Rollenetiketten bestellen.

Tiefkühletiketten für Tiefkühlkost brauchen besondere Eigenschaften

Wie alle anderen Lebensmittel auch müssen Tiefkühl-Produkte wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und Fertiggerichte entsprechend der europäischen Lebensmittel-Informationsverordnung gekennzeichnet sein. Wenn die vielen vorgeschriebenen Informationen zur Lebensmittelsicherheit auf der Umverpackung keinen Platz mehr finden oder erst kurz vor dem Tiefkühlvorgang aufgebracht werden, übernehmen Lebensmittel-Etiketten wie Thermoetiketten, Produktetiketten oder Barcode-Etiketten diese Aufgabe und zeigen dem Verbraucher Preis, Gewicht, Mindesthaltbarkeitsdaten usw. an.

Damit die Tiefkühlware dauerhaft gekennzeichnet bleibt bedarf es Tiefkühletiketten. Diese haben besonderen Kleber der den kalten Temperaturen standhält. Auch die auf bedruckten Tiefkühletiketten verwendeten Farben sind kälteresistent. Bei labelprint24 erhalten Sie bedruckte und unbedruckte Tiefkühletiketten. Die bedruckten Etiketten bestehen entweder aus Papier oder PP-Folie und halten Temperaturen bis - 40 °C stand. Bei den unbedruckten Etiketten handelt es sich um Thermotransferetiketten, welche Sie mit Thermotransferbändern selbst bedrucken können. Auch diese sind resistent gegen Temperaturen bis zu - 40 °C.

Das Problem ist die Haftung:

Auf Tiefkühl-Produkten haften normale Lebensmitteletiketten nicht sicher. Bei der Temperaturveränderung durch das Schockfrosten oder beim plötzlichen Auftauen haften übliche Lebensmittel-Etiketten, Klebeetiketten oder Rollenhaftetiketten nicht mehr zuverlässig auf der Verpackung und können abfallen.

Doch für dieses Problem gibt es eine Lösung: das Tiefkühletikett. Dieses Etikett wird aus Tiefkühl-Etikettenpapier oder Polyethylen-Folie für Lebensmittel und mit geeigneten Farben hergestellt. Doch der wichtigste Bestandteil von Gefrieretiketten ist der besondere Kleber.

Tiefkühletiketten – Kleber für extreme Kälte

Dieser spezielle Kleber für Tiefkühletiketten ist frostfest und in verschiedenen Ausführungen bis zu minus 20, minus 40 Grad Celsius oder unter noch kälteren Bedingungen einsetzbar. Diese extremen Kältebedingungen findet man aber weniger in der Lebensmittelbranche, sondern bei der Aufbewahrung von Proben im Pharmabereich oder in der Medizin. Normale Etikettenkleber werden bei Kälte spröde und verlieren an Haftfähigeit. Die Basis des Tiefkühlklebers bilden für Lebensmittel geeignete Polymere und Additive, die für ein gutes Anfassvermögen bei sehr niedrigen Temperaturen sorgen. Auch migrationsarme Hotmelt-Haftkleber werden für Tiefkühletiketten verwendet. Sie zeichnen sich durch beste Haft- und Verarbeitungseigenschaften bei niedrigen Temperaturen aus.

Tiefkühletiketten müssen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln nicht nur kälte-, sondern auch feuchtigkeitsresistent sein. Da immer Kondens- oder Tauwasser vorkommen kann und Lebensmittelverpackungen samt Lebensmitteletiketten mitunter auch abgewaschen werden müssen. Auch die Beständigkeit von Tiefkühletiketten gegen Fette ist wünschenswert, z.B. bei Konditorei- und Backwaren. Tiefkühletiketten mit Fensterlackierungen erleichtern den nachträglichen Druck von Haltbarkeitsdatum, Preis und Mengenangaben.

Wer hat die Tiefkühlkost erfunden?

Der Amerikaner Clarence Birdseye entwickelte 1924 die erste Schockgefrieranlage. Die geniale Idee übernahm er 1920 bei einer Grönland-Reise von den Eskimos. Diese warfen ihren Fischfang in den eisigen Wind – der Fisch gefror in nur wenigen Sekunden. So hatten sie immer frischen Fischvorrat für den ganzen Winter. Tiefkühl-Produkte erfreuen sich nicht nur in der heimischen Küche, sondern auch in der Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung einer wachsenden Beliebtheit, denn Tiefgefrieren ist die beste Konservierungsmethode, um die Frische und den hohen Nährstoffgehalt von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum optimal zu bewahren.

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